El Rincón Escondido: GASTRONOMÍA EXÓTICA

miércoles, 9 de septiembre de 2009

GASTRONOMÍA EXÓTICA

¿Te servirías una flor? ... y si es orquídea ... mejor.

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El tiempo pasa raudo

Han transcurrido prácticamente dos años, y solo queda uno, de gestión a cargo de la Dirección de la Unidad de Posgrado de la Facultad de Ciencias Biológicas de la UNMSM. Al mirar esta foto de la clausura del Curso Internacional sobre el "Método problémico en la enseñanza de las ciencias biológicas" con la Dra. cubana Nancy Calero (de pie dirigiéndose a los asistentes) fluyeron raudas las imágenes de las actividades realizadas en la UPG; espero que el tiempo que queda me deje un sabor a buena inversión y la satisfacción de haber servido a la Facultad en la que me formé como profesional e investigadora.

Todavía me emociono con estos atardeceres

No quiero dejar de asombrarme por las magníficas combinaciones de tonos y colores que tienen los atardeceres. No importa lo difícil que sea entender algunas cosas que nos pasan, pese a que obramos honestamente, sin desear hacerle daño a nadie, en línea con nuestra conciencia y sobre todo amando y temiendo a Dios. Pero hay cosas que nos ocurren, personas que nos fallan, que se comportan con nosotros de una forma inesperada, que podrían afectar nuestra percepción acerca del mundo y de la naturaleza; por eso es bueno decidir que NADA ni NADIE, nos afectará al punto de quitarnos la sensibilidad que nos emociona, que nos hace vulnerables ante la belleza, la bondad, una sonrisa o una lágrima. Por ejemplo, hoy me emocioné porque una persona amiga le dijo a otra que necesitaba hacer una llamada: "te presto el celular, llama de acá, no vayas hasta el teléfono público", la otra no aceptó al principio pero la primera insistió y lo que le dijo después fue muy bello: "Mira, la vida es tan corta que lo mejor que podemos hacer es compartir". Qué lindo gesto ¿no?, se ve a una persona libre, sin traumas, sin cálculos ... espero no equivocarme; y si me equivoco, no importa, la tarea es mía, debo seguir esforzándome para ser cada día mejor.

Una ruta peligrosa: La soberbia

Líbrame de mí misma, esa es la mejor forma de evitar este terrible estado que enajena al que queriendo o sin querer se empantana en él. Para el soberbio no existe nadie más que él, su palabra es la última que se debe oir, su mandato se cumple sin comentarios, no oye, no siente, solo vive él y para él. Hay hombres que pudiendo ser grandes cayeron en las garras de sus egos y se esclavizaron creyendo vencer a los demás. Por eso lo más inteligente que se puede hacer es lo que recomienda Dios en su Palabra: Nadie tenga mayor concepto de sí mismo que el que debe tener o sea: Ubícate...eres humano, por lo tanto falible, finito, con poder pasajero, limitado. No abuses de tu prójimo, se justo sin llegar a ser duro e implacable. La justicia es gratificante cuando está acompañada de misericordia, ¿a quién no le gusta que le den una segunda, tercera o cuarta oportunidad?. Estoy pensando en el ex-presidente Fujimori, solo deseo que acepte sus errores y se ponga a cuentas primero con Dios y luego con los hombres, no haré escarnio del árbol caído, como dijo el ex- ministro de economía: Que Dios lo ayude. ¿No creen?.

Amor de padre

El 15 de agosto, se produjo un terremoto que destruyó la otrora hermosa ciudad de Pisco, desde ese día la desolación parece no tener fín, se han hecho y hacen esfuerzos por revertir la situación pero no es fácil. La gente inescrupulosa no permite que la ayuda llegue sin estorbos, continúan las denuncias por apropiaciones ilícitas. Sin embargo, muchos hemos recibido lecciones inolvidables, padres que demostraron la naturaleza del verdadero amor por sus hijos, uno salvó a su bebé cubriéndolo con su propio cuerpo, otro recuperó el cadáver de su hijo adolescente usando sus propias uñas como herramientas, el dolor del alma enmascara el dolor físico -y eso tiene explicación científica- lo recuperó en pleno proceso de "rigor mortis", lo puso en sus hombros y se lo llevó a casa. El amor de un padre es el reflejo del amor del Padre Dios, no importa cuán aplastado estés por la situación que te toque vivir, el Padre estará siempre listo a sacarte de entre los escombros para llevarte a casa, te cubrirá para que nada ni nadie te haga daño, te cuidará como a la niña de sus ojos, créelo, y que esto que lees sea parte de tus propias vivencias, no se trata de palabras, son realidades que Dios quiere demostrarte, Él quiere ser tu Padre, pérmite que lo sea.